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葡萄糖可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸δ内酯；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；也可异构化为甘露糖（生产甘露糖醇原料），其中山梨醇可进一步生成***C，被广泛应用于临床，而且15%在临床作为一种安全有效的降低颅内压，来脑水肿和。

如何区分“无水葡萄糖”还是“一水葡萄糖”：国外“葡萄糖”一般指无水葡萄糖，这也是在国内引起OGTT葡萄糖用量认识混乱的重要原因。但在国内，只有特指“无水葡萄糖”时才是无水葡萄糖，一般所称“葡萄糖”为含一分子结晶水的“一水葡萄糖”。

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为什么运动前要和饮料葡萄糖？

运动前喝葡萄糖可以补充体力，直接喝或者兑水喝都可以。

葡萄糖是单糖，葡萄糖就是蔗糖分解和麦芽糖分解来的。可迅速消化吸收直接作用于肌肉形成肌糖原，肌糖原是能量的源泉.

从理论上讲，当***从安静状态进入运动量、运动强度很大的运动状态时，对糖类的需要量也随之增加。这些项目包括那些时间短、速度快的短跑，短距离游泳，健美力量训练等。这时如果糖源有限，会使肌肉收缩与伸展的能力下降，容易出现肌肉疲劳，严重时出现低血糖，人会有力不从心、头昏等不良反应。所以，运动前适量的摄入含糖量丰富的食物，可为肌体保证能量供给，提高运动能力。

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葡萄糖的化学性质：

它是自然界分布***广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。

在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入***后被***利用。1mol葡萄糖经***完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持***体温，也可通过身体或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。

⑴分子中的醛基，有还原性，能与银NH3反应:CH2OH(CHOH)4CHO 2Ag(NH3)2OH(水浴加热)→ CH2OH(CHOH)4COONH4 2Ag↓ 3NH3 H2O ，广州食品添加剂葡萄糖代理，被氧化成葡萄糖酸铵。

⑵醛基还能被还原为己六醇。

⑶分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。

⑷葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量(C6H12O6 6O2(氧 气) 6H2O==6CO2 12H2O 能量)。

⑸葡萄糖能用淀粉在酶或***的催化作用下水解反应制得。

⑹植物光合作用:6CO2 6H2O(叶绿素、阳光催化)--C6H12O6 6O2。

⑺葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式:

CH2OH(CHOH)4CHO 2Cu(OH)2-加热-gt;CH2OH(CHOH)4COOH Cu2O↓ 2H2O。

(8)葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。[3]

(9)麦芽糖的水解:C12H22O11 H2O(催化剂)→2CH2OH(CHOH)4CHO

(10)淀粉和纤维素水解:(C6H10O5)n nH2O(催化剂)→nCH2OH(CHOH)4CHO

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葡萄糖作为药主要用于：

1.配制口服补液盐以调节体液，用于出汗、呕吐、腹泻引起的体液丢失。2.口服给用于身体虚弱、营养不良等以补充营养，或用于血糖过低者。3.反应性低血糖。【不良反应】⑴胃肠道反应，如恶心、呕吐等，见于口服浓度过高过快时。

葡萄糖为机体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水并同时供给热量，广州食品添加剂葡萄糖厂家，或以糖原形式贮存，广州食品添加剂葡萄糖批发，能促进身体的功能，对身体有保护作用。

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工业葡萄糖可以代替食用葡萄糖吗？

工业葡萄糖是不可以食用的。工业葡萄糖粉又称培菌工业葡萄糖，全糖或食品级葡萄糖，是以淀粉或大米经为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。

工业葡萄糖含量≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、***、化工、食品、微生物发酵等行业.

净水药剂厂家污水处理调试期间投加工业葡萄糖作用是为了提供碳源，这是为了更好的培菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、BOD不足以供给***生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

所以，千万要分清工业葡萄糖和食用葡萄糖。

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偶尔的血糖偏低可能与您的饮食有关，饮食方面注意摄入含糖高一点的食物就会***。 长期的血糖偏低要引起高度警惕：由于脑细胞所需的能量主要来源于血糖，短暂的低血糖就可导致脑功能不全，而严重或持续时间较长的低血糖可引起脑***，因此机体必须维持正常血糖浓度。正常***血糖值波动在3.3~8.3mmol/L的范围内。

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在生物学中的葡萄糖的转化的作用？

葡萄糖可以转化为脂肪，脂肪在进入***后，应该是先被胆囊分泌的胆汁乳化为小颗粒，而胃里面是没有消化脂肪的酶类，然后被乳化为小颗粒的脂肪再通过胰脏分泌的胰脂肪酶和分泌的肠脂肪酶作用下被分解为甘油和脂肪酸。

多肽应该是蛋白质的前体吧，即氨基酸构成多肽 再由多肽构成蛋白质，和脂肪是两种物质。只有在大量摄入葡萄糖的时候，才会转化。

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在白糖和葡萄糖哪一种味道会更甜？

葡萄糖（Glucose)（化学式C6H12O6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。英文别名：Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布***广且***为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇。水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和药业领域有着广泛应用。

白糖含有糖类，糖类是***主要营养来源之一，***的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，***活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。所以，白糖更甜。

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葡萄糖是管什么作用呢？

葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质，它在***内能直接参与新陈代谢过程。在消化道中，葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接为******利用。除对是不能食用甜食的人外，葡萄糖是没有什么不好的作用。

药理作用:能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖等作用。

适应症：其5％溶液为等渗液，用于各种急性***，10％~50％为高溶液，用于低血糖症、营养不良等等。

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